Il metabolismo basale è la spesa energetica di un individuo in salute , a riposo, in stato di veglia e a digiuno da almeno 12 ore. Viene espresso in kcal/die. Un accurato MB si può misurare per calorimetria e il risultato ottenuto sarà la spesa energetica “base” per supportare le funzioni vitali di un individuo.

Molte persone che si approcciano per la prima volta al mondo delle diete si basano , sostenzialmente su un unico grande concetto: “mangio di meno e mi muovo di più” , assumere quindi meno calorie di quelle che consumiamo. Ragionando in questo modo non otterrano i risultati sperati, anzi, molte volte peggioreranno la situazione. Allora

La dieta chetogenica negli ultimi anni ha avuto un enorme successo. Da quando fu proposta per la prima volta , alla fine degli anni 80, si è diffusa a macchia d’olio tanto da essere consigliata non solo da medici e nutrizionisti ma anche dal giornalista di turno al macellaio di fiducia. La dieta chetogenica impone

LA PIZZA LORENZO, QUELLA “GIUSTA” ! Mangiare una pizza con gli amici o quando non si ha voglia di cucinare non deve generare ossessioni o sensi di colpa! Abbiamo semplicemente ingerito e sminuzzato del cibo, niente di più. La pizza è un piatto inserito nella lista dei “cibi sgarro”. Beh io non sono daccordo ,

Forse questa frase può sembrare ,per molte persone, un controsenso. Questo perché molte persone praticano sport solo ai fini di un dimagrimento ….che mai arriverà. Oggi ,al contrario di quanto si pensi viviamo in un mondo tutt’altro che sedentario. Mai come adesso vediamo le strade invase dai ciclisti della domenica, oppure i parchi con più

Da oggi mi metto a dieta e mangio solo insalata! Secondo Lorenzo Rancati, studente di scienze nutrizionali ed esperto di alimentazione sportiva, non è assolutamente corretto. Oggi sempre più persone si mettono a dieta, è praticamente diventata una moda, ma l’approccio è quasi sempre sbagliato. Le persone vogliono dimagrire in 10 giorni e per questo

L-CARNITINA: Funzione, Utilità, Integrazione. La L- carnitina è una molecola endogena biosintetizzata nel corpo umano a partire da due amminoacidi usati come substrati: L-lisina e L-metionina. La L-carnitina si trova in molti alimenti, ma quelli che ne contengono quantità maggiori e di migliore qualità sono le carni rosse come il manzo e l’agnello. La carnitina

Sono il Dr. Luca Agostini e sono un Biologo Nutrizionista. Con il conseguimento a Padova della laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari è scattato in me un vero e proprio amore per la nutrizione. Riprendendo la citazione di Rocco Fierro: “ L’amore è come un albero: se viene coltivato con amore dà frutti bellissimi”, ho

IL RECUPERO DEGLI AZZURRI Come si alimentano gli azzurri durante gli europei dei calcio? L’esperto Lorenzo Rancati risponde: I match degli europei non sono come tutti gli altri, le prestazioni sono sicuramente più intense e frequenti , per questo anche l’alimentazione deve adattarsi. Il recupero tra una partita e l’altra è fondamentale, ma è meglio

Un piatto di pasta o una pizza fa ingrassare? La risposta è semplice…….dipende. Pasta, pane e pizza sono alimenti ad alto indice glicemico in quanto alzano velocemente la glicemia. Il nostro organismo reagisce producendo l’insulina, un ormone incaricato di abbassare la concentrazione di zuccheri nel sangue facilitando il loro ingresso all’interno delle cellule. È un